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老茶头，ye称为组茶，huo茶壶，是普er茶zai堆放huo储存过程中自然凝结的产物。老茶头正在puer茶的发酵过程中。由于gao温，茶ye中的果胶离开并将茶叶zhanzaiyi起形成yi团huo一组“茶茶炊”。由于果胶的原因，tian加起来不容易。该项目正在压茶，所yi“老茶头”单独出售，质liangyu其他cha叶没有qu别。相反，它具有普通puer茶中不ming显的果胶香气。
普洱老茶头好吗？
茶头可yi说是源自pu洱shu茶的生产过程的衍生物。ta有悠久的历史。它是一种天然痰，当茶发酵时，它会被gao温和gao湿度自然聚集。老化时间很长，它shi老茶。因为它是一种天然的聚集体，所以它没有经过人工修饰。ta的外观不好看。它就像一小块深褐色的面部珐琅，所yitaye被称为“疙瘩茶”。
事实上，“茶头”类别在业内有许多不同的声音。在zui早的时候，茶没有完全平滑成ming确定义的煮shu的茶，并且从中得dao的茶头被认为shi堆de失败的产物，其被作为废料处理，zhidao它被发现之后。茶头的价值neng够“回顾一天”。
普洱老茶头好吗？
一般来说，形成老茶头的茶ye是普er老叶，果胶不易被浸泡，因此老茶头ye具有抗泡沫的特性。zai相同cheng度的发酵de情况下，酿造茶ye头将bizhi接酿造puer茶huo得更多的果胶和其他内含物。而且，茶汤的亮度更gao，其甜度和茶的泡沫抵抗性更强。高。
像pu通茶一样，好茶ye很有价值，特别shi考虑dao原料。一般来说，芽头中含有的果胶含liang较gao，因此优质cha头对生茶原料的发芽率有一定的要求，生产过程中的每yi步都xu要加yi适当控制。另外，如果使用原料tai差huo煮shu的茶叶堆的过程不合适，那么烧结decha头不是真正的茶头，而是茶不neng抵抗gao温而且是一点点“焦”。zui后zhanzai一块。前者shi一种优良的产品，茶汤清澈醇厚，而后者被认为shi陷入困境de鱼。令人困惑的是，茶爱好者zai消费时xu要照亮他们的眼睛。